程天芳答：“主要都是卖商城附近的人，还有里头的工作人员。现在每天早上出炉，卖到晚上八点半就开始打折，一般打到七折就卖完了。店员们都能在九点左右收拾完回去。他们是轮班休息，一周休息一天或两天，一个月给六天假期。”

  “蛮好的。”薛妈妈忍不住问：“做什么要八点半打折？”

  程天芳解释：“这是嫂子教我的，她说有些人吃面包总担心不新鲜，觉得没有我们路边的叉烧包和蒸饺一样，一边做一边卖。另外，面包的用料比包子多，所以贵一些，这也是阻拦一部分顾客的原因。她说，如果打出当天卖完的旗号，很多人就贪新鲜过来。如果打折出售，人家也会贪便宜过来买。这样子卖着卖着，生意就会越来越好。”

  “是吗？”薛妈妈有些狐疑：“卖便宜打折？那人家不会等啊等，等到八点半以后再去买啊？”

  “对！”薛衡哈哈笑了，解释：“店里大半以上的面包都是在八点半以后卖出去的。七点多开始，一大堆人等在外头，时间一到，一窝蜂往里头抢，十分钟内一抢而光。有些人本来不想买，但想着卖得便宜，就贪着这样的小念头，学着跟人家一块儿抢。”

  “哦哦！”薛妈妈问：“那如果卖那个什么七折有赚不？得有吧？”

  “有。”程天芳道：“嫂子说了，目前还是薄利多销的套路，让我不要急。只要新鲜度好，口感好，以后不愁没生意。起初卖得少，盈利也少。后来卖便宜一些，数量上来了，反而盈利多了。另外，好些人整天盯着打折的时间去卖，店里人气旺，给人家的印象说一下子