依依不由得看向了自家小姐，结果就是三百两五十钱。

  “答对了。”顾念笙道，“不过做掌柜，光会算账可不行。”

  “姑娘请说。”

  “上菜后，若是客人说饭菜里有虫子，如何处理？”

  “道歉，派人重新准备一份，再加送一菜。”

  “上菜后，客人再说饭菜里有虫子，如何处理？”

  “蓄意找茬，当着其他人的面说明原因，找出问题症结，赶出去。”

  “上菜后，客人明面上没说，却出去败坏名声，又当如何处理？”

  “查清底细，散布扩大谣言。”席永安道，“这种事情一般是竞争的其他酒楼刻意为之，只要找出弱点放大，在备受关注时重创他们。”

  顾念笙唇角微勾，这席永安看起来文质彬彬，不像是个圆滑之人，可做掌柜，圆滑就是一要素。

  没想到人不可貌相，席永安在这方面倒是很聪明。

  “姑娘，我席家世代经商，我自小便学习经营之术，只不过家母在生妹妹时难产，家父又早早病逝，家财被叔叔婶婶尽数夺走，我和妹妹这才落得这般地步。

  只要你能救我妹妹，我愿为姑娘肝脑涂地，在所不辞！”

  席永安重重地跪了下来，“求姑娘救救我妹妹。”

  一旁的依依已经看傻了，这男子从之前的桀骜不驯到现在祈求自家小姐，她直觉的自家小姐真的是太厉害了！

  这究竟是怎么做到看一